Crema di ricotta agli agrumi con zenzero e cannella

-180gr di ricotta 5% di grassi
-2 cucchiai di latte scremato
-zenzero in polvere
-cannella in polvere
-zeste di limone e arancia
-4 gocce di Diete tic

Ecco una ricetta superfast per soddisfare la tua incontenibile voglia di dolci e risvegliare in te quelle emozioni Natalizie che solo le spezie possono evocare così intensamente.

Dukan-ramen di tofu piccante

-1 panetto di tofu valsoia a cubetti
-1 peperoncino
-una manciata di erba cipollina a rondelline
-1/4 di gambo di sedano sminuzzato
-2 gocce di tic
-1/2 scalogno
-1 cucchiaino di miso e 1 di salsa di soia
-1 pacco di shiritaki
-1 cucchiaino di triplo concentrato di pomodoro
-1 pezzo di alga wakame (2cm)
-1 pezzetto di zenzero da grattuggiare

Porridge al caramello

-1 tazza di latte scremato
-aroma caramello
- crusca d'avena (a seconda della fase)
-linessa 0,2%
-diete tic

E chi dice che per stare in forma bisogna dimenticarsi le golosità?
Con questa ricetta puoi seguire la Dukan senza sgarrare: anche in attacco!

Fettuccine di Shiritaki salmone zafferano e finocchietto selvativo

-shiritaki di Konjac fettuccine
-finocchietto selvatico
-1 filetto di salmone fresco
-1 bustina di zafferano
-1 tuorlo d'uovo
-2 cucchiai di linessa 0,2%
-zenzero in polvere
-1 cucchiaio di salsa di soia
-1/2 scalogno

Ed anche questa ricetta è l'idea gustosa e creativa che potrai gustare fin dalla fase di attacco, nei giorni PP della crociera ed anche per deliziarti durante il giovedì proteico della crociera!

Dukan-Focaccine Golose fila e fondi al salmone

-1 cucchiaio di crusca d'avena
-2 cucchiai di maizena
-3 uova
-1 cucchiaino di olio evo
-1 mozzarella light linessa
-3 fettine di salmone affumicato
-1 pizzico di lievito per pizza
-pepe e sale quanto basta
-2 cucchiai di linessa 0,2%

Sbattere energicamente le uova e incorporare il linessa, la crusca e la maizena, pepe e sale e il pizzico di lievito.

Medaglioni di merluzzo e salmone in salsa allo zafferano

-6 filetti di merluzzo dorsali
-6 fette di salmone affumicato
-1 bustina di zafferano
-2 tuorli
-4 cucchiai di philadelphia balance (o linessa 0,2% se siete in giovedì proteico)
-pepe 
-4 cucchiai di acqua
-1 cucchiaino di dado in polvere
-1 cucchiaio di latte scremato

Maki salmone senza riso!

-3 alghe nori
-4 fette di carpaccio di salmone
-1 cetriolo piccolo (se sei in PP nel cuore non mettere il cetriolo ma mezzo surimi)
-2 cucchiai di philadelphia balance
-3 albumi
-salsa di soia
-zenzero in polvere

Fish & Chips Dukan

-1 carota
-1cucchiaino di olio evo
-1 uovo
-2 cucchiai di crusca d'avena
-2 cucchiaini di rosmarino tritato
-2 cucchiaini di finoccchietto selvatico
-2 filetti o cuori di merluzzo (vanno bene anche quelli congelati)
-200gr di zucca (meglio se butternut se volete tenere la buccia) tagliata a fiammifero (in questo caso va sbucciata) oppure tagliata a mezze lune sottili (potete lasciare la buccia)
-2 cucchiai di maizena
-2 cucchiai di yogurt magro
-2 cucchiaini di capperi
-sale iodato e pepe qb
-1 cucchiaino di senape

Vuoi sapere quali sono i 7 trucchi per proteggere la tua linea prima delle feste?

Tutti sanno che le feste di fine anno sono il momento migliore per condividere le tradizionali e luculliane cene in famiglia che tanto portano gioia e ti fanno dimenticare ogni pensiero negativo vissuto durante l'anno...

ma cosa puoi fare oggi per anticipare gli eventi e cautelarti prima che questi giorni festivi si trasformino fra qualche settimana in magnifici cuscinetti indesiderati?

Eccoti 7 preziosissimi trucchi che ti aiuteranno a non arrivare impreparata alle tue cene natalizie!

Corso di cucina Dukan: lesson n°1

Mercoledì scorso l'avventura "Cucina con l'eDukanDa" è cominciata!
Abbiamo affrontato le questioni teoriche come previsto in una ventina di minuti e poi siamo passate ai fornelli! Contro ogni aspettativa le mie splendide Dukaniane si son trasformate in insospettabili DukanChef!
Vero Martina, Enza, Anna e Camilla?